Mengenal 7 Bahan Alami Pewarna Makanan yang Aman dan Berkualitas

Menciptakan hidangan berwarna-warni dengan pewarna makanan alami adalah pilihan cerdas dan sehat. Berikut adalah 7 bahan alami yang bisa Anda gunakan untuk memberi warna pada makanan:

1. Bit: Akar bit dapat memberikan warna merah alami yang kaya pada makanan seperti kue, adonan roti, atau saus.
2. Kurkuma: Rempah kunyit ini tidak hanya memberikan warna kuning cerah, tetapi juga meningkatkan rasa dan manfaat kesehatan.
3. Pandan: Daun pandan sering digunakan untuk memberi warna hijau alami pada hidangan seperti nasi, kue, atau minuman.
4. Blue Spirulina: Alga biru ini memberikan warna biru yang unik dan menyehatkan pada smoothie bowls atau minuman.
5. Wortel: Wortel menghasilkan warna oranye yang cerah dan kaya beta-karoten, cocok untuk kue, sup, atau saus.
6. Cuka Balsamico: Cuka ini memberikan warna gelap dan cokelat pada saus, marinade, atau hidangan panggang.
7. Klorofil: Ditemukan dalam daun hijau, klorofil memberikan warna hijau segar pada smoothie, adonan roti, atau pasta.

Dengan menggunakan bahan alami ini, Anda tidak hanya memberi warna pada hidangan Anda, tetapi juga menambahkan nilai gizi dan kesehatan. Selamat mencoba eksplorasi pewarna makanan alami di dapur Anda!