Hii Moms siapa sih yang ga tau kue lapis ini? Jajanan jadul yang bikin kita nostalgia banget yaa sama masa kecil hihihi oh yaa ngomong ngomong soal masa kecil moms dari tahun kelahiran berapa nihh klo mimin dari tahun kelahiran 1995 salam kenal ya para moms semuaa. Nahh kara sudah cukup perkenalannya hari ini mimin akan bagikan resep kue lapis ala mimin Betet yaa untuk bahan dan resepnya silahkan disimak disiniii
Bahan bahan
500 gram tepung kanji
250 gram tepung beras
500 gram gula pasir
8 gelas santan, rebus dengan 2 lembar daun pandan lalu dinginkan
1 sdt garam
1 sdt vanili
Pewarna sesuai keinginan
Cara Membuat
1. Pertama kita timbang semua bahan dan selain pewarna, campur semua bahan. Aduk rata hingga gula larut, lalu saring agar tekstur dari bahannya bersih dan lembut.
2. Lalu setelah bahan bahan tercampur rata bagi adonan jadi 4 bagian dan satu bagian dibiarkan tetap putih, tiga bagian diberi pewarna merah,hijau kuning dari pewarna Betet Indonesia.
3. Selanjutnya jika sudah diberi pewarna siapkan loyang yang sudah diolesi minyak di sampingnya lalu panaskan dalam kukusan.
4. Jika kukusan dan loyang sudah panas tuang 1 sendok adonan merah ke loyang. Kukus selama 5 menit. Tuang adonan putih. Kukus selama 5 menit dan tuang adonan warna kuning begitupun seterusnya hingga adonan habis.
5. Setelah lapisan terakhir dituang, kukus kembali selama 15 menit agar adonan matang dengan sempurna setelah itu kue lapis sioap dihidangkan
Selamat mencoba moms
